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发布时间：2022-04-29 23:57:11
1. 肉馅朝一个方向打散。
2. 加入花椒粉、姜粉、精、酱油、料酒搅拌均匀。
3. 放入油锅里炸出香味。
4. 放凉过滤出杂质。
5. 切姜末和葱花。
6. 一个方向搅拌均匀。
7. 倒入放凉的油，继续搅拌全国最好儿童癫痫医院。
8. 加入白菜馅和蒜苗，白菜剁碎时要加盐纱出多余水份。
9. 搅拌均匀，加盐。
10. 昨晚发的低筋面粉
11. 加入一小捏小苏打粉。
12. 揉匀加保鲜膜静置15分钟。
13. 面皮整体要厚些边缘薄，要有3~4个皮厚。
14. 放入肉馅
15. 从一端开始叠加捏褶。
16. 一边叠加一边旋转。
17. 最后封口到原来的起点。
18. 凉水入锅，屉布要提前洗湿。
19. 20分钟出锅。
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1. 在盆中倒入面粉，搅拌成絮状后，用手揉成团在30度的环境中发酵30分钟。
2. 当面团发酵成原来面团的两倍大时即可，但是要注意表面是光滑的。
3. 把面团揉成最初大小后，分成剂子，用擀面杖擀成面片。
4. 准备好馅料。
5. 包好后放入蒸笼里再发酵十分钟，用冷水开始蒸，这样受热也比较均匀，蒸出来的更软。上气后蒸15分钟。蒸好后不要立刻揭盖，放5分钟后再揭盖，味道会更好。
6. 好了，出锅喽。
自己做的就是香，呵呵。