迷你披萨包的做法

1.高粉，盐，油，糖，酵母，水混合均匀，将面团揉成光滑面团

2.盖上保鲜膜，室温28度发酵1小时左右，我是放在冰箱发酵一晚。冰箱发酵的面团取出复温。室温发酵的直接排气

3.排气后揉圆盖保鲜膜醒发15分钟

4.准备材料，培根切小条状、、红椒切粒、红葱头切碎

5. 桌上洒高粉，将面团擀成薄片，用圆模压出圆形，取出放入烤盘。烤箱开始预热200度

6. 做好后将每个小圆饼用叉叉几下，涂上酱，加入马苏里拉芝士

7.加入培根、青椒、红椒，表面再放一些芝士。入烤箱13分钟即可

8.成品

9.成品

1.没有圆模具可以用碗代替。2.我做的底比较厚像包可以做9个，薄的能多做几个
 

 

1.面包桶里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。

2.将面团发酵至2倍大。

3.西葫芦切小片，香肠切片，青椒切小段备用，马苏里拉切成丝或者小段。

4.取出发酵好的面团排气，分成5治疗小儿癫痫病个小面团，松弛10分钟。取一个面团擀成一张小的披萨饼皮，在表面用叉子扎些小孔。

5.饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。

6.摆上烤肠片和青椒。

7.撒上一些马苏里拉。

8.再摆一层西葫芦片。

9.再均匀的撒上一层马苏里拉。

10.依次做好后放入烤盘内，烤箱中层180度，烘烤20分钟左右。中途烤15分钟取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉，继续烘烤10分钟，表面微黄即可。

1.我做的小披萨，一个人就可以吃3个，也可以做成大披萨，味道都是一样的。
2.最近的西葫芦很嫩很好吃，也可以随意搭配一些自己喜欢的，当然这是一个扫荡冰箱生菜的好办法哈。