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会变魔术的营养包子的做法

1. 取面粉180克加入15克甜菜根粉,另100克面粉加入3克抹茶粉,将酵母2克用温水调开,然后分别加入两个面团,去牛奶一袋和面,根据面团软硬度添加牛奶用量,不加水。在和抹茶面团时候我加了15克白糖。和好面团后放到暖气旁发酵

2. 等面团发酵到原来1.5倍就戳一戳排气。再重新揉一遍。我下午发面,晚上吃完饭后开始制作的.

3. 制作奶黄椰蓉胚芽馅。淡味黄油20克融化,加入20克白砂糖搅拌均匀,再加入一个用打蛋器打匀,此时加入50毫升牛奶,再加入89克椰蓉和30克小麦胚芽。搅匀,让二者吸饱水分。但注意不要太稀不然就不好捏团做馅。

4. 将奶黄椰蓉胚芽捏成小团子。

5. 将甜菜根牛奶面团和抹茶牛奶乌鲁木齐癫痫病哪里好面团分成大小剂子,赶开放入椰蓉胚芽馅包裹成。

6. 将收口朝下,用刀子在顶部割成十字。注意别割太深,不然就像我这第一次做开花太大了。

7. 这就是开花牛奶奶黄包了。放在一边醒发。顺便练手还做了绣球馒头。

8. 以此类推,可以做两层,也可以做一层包子,也可以做成糖三角,或者小刺猬。我挨个玩了一遍。其实大家也可以不做成开花的。

9. 蒸锅烧开,分两层放入包子

10. 放入包子,大火蒸15分钟,关火后在焖5分钟。

11. 满心期待我的红绿包子,解开盖一看居然,居然变色了 变成橙色了。这画面太魔幻

12. 好吧,咱都取出来凉凉。虽然颜色改变了,但山东癫痫病治疗医院好味道不变 。我个人偏好健康饮食,网上的糖油方子我都会减少,这个量抹茶不苦,奶黄馅不会太甜。再次提醒大家切花的时候,切小一点,这样就不会像我第一个那么开口大笑了。

 

使用的厨具:炒锅所属分类:主食家常菜其他菜系
 

 

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