香干牛肉片的做法

1、切片条，放苏打粉、蛋白、蚝油、酱油、糖、味精、生粉与油醃后置入冰箱三小吋，再过油备用。

2癫痫病怎样去治疗、切丝，五香豆干切片条过热水备用。

3、起油锅，大火爆香蒜蓉，下辣椒片爆出辣香与味道，下蚝油再爆香。

4、然后放进豆干爆炒五分钟后，加青椒、葱段大火再炒大约七分熟，下酱油、糖、味精、辣油再炒一分鐘。

5、回锅过油的肉片再大火炒匀即可装盘出菜。

使用的厨具：煮锅所属分类：常见菜式荤菜