韭菜鸡蛋虾米饺子的做法

1.准备面粉、韭菜、蛋、虾米。韭菜摘好，淘洗沥水；虾米开水泡上。

2.将面粉和好，盖盖子醒上。

3.鸡蛋打散，放适量盐搅匀，炒锅热油，鸡蛋下锅煎熟。

4.韭菜沥净水分后，在案板上切碎装盆。

5.切完菜煎蛋就不烫手了，开始切鸡蛋碎，切好放入盆中

6.分别将虾米和姜切碎，入盆

7.向盆里加入适量盐、十三香、酱油、香油、麻油、植物油，搅拌均匀，馅制作好。

8.馅料制作好后，面已经醒好。将面转移至案板，切一块，搓成长条，切成一个个小剂子，用擀面杖擀成圆形皮。开始包。

9.燃气灶上放锅水烧开，将饺子下锅，水再次开后翻滚4-5分钟，捞出，开吃。

韭菜鸡蛋虾米饺子

使用的厨具：煮锅所属分类：主食儿童立冬面食饺子家常菜其他菜系午餐春节