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电饭煲制披萨的做法


1.取一干净大碗,倒入面粉与酵母。


2.加入纯牛奶搅拌均匀。


3.用手揉成面团,用湿布盖上,饧半小时,让其充分发酵。


4.这是发酵后的面团。
(我做的面团软了点,原因是牛奶放多了点。)


5.擀成饼状,大小和电饭煲锅底差不多就行。
用筷子扎些洞洞,以便饼胚发的更好。


6.用插丝器将马苏里拉芝士插成丝状。
(图片有点反光,丝状不是很明显。)


7.洗净切条,香肠切长块,剥粒,切小块。


8.净锅,热油,下香肠双面煎制。

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9.加玉米番茄大火翻炒,加少盐翻炒均匀,炒至七成熟,装盘备用。


10.电饭煲锅内底部刷一层油,先通电热一下。


11.放入饼胚,再铺上炒好的馅料。


12.最后铺上马苏里拉芝士。


13.按煮饭键,等到自动熟。反复两次。就可以出锅。

1.馅料可以添加自己喜欢的。我比较喜欢香肠,所以香肠量相对多些。
2.做饼胚时,如果比例拿捏不住,不要一次性注入牛奶,可分批加入。
 

 

1.在现成的饼坯上均匀涂抹披萨酱

2.比较干的放在底层,水分多的放在上面

3.最后在披萨上撒上芝士,并放进预热好的烤箱进行烘焙,上下管210度,20分钟。

食材的水分要沥干。不要放太多馅料,否则水分太多容易与饼坯分离,影响口感。

火腿披萨

 

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