莲藕圆子的做法

1。莲搽成蓉，加肉馅和少许水，生粉，酱油，盐和味精调匀，用手挤成丸子。

2．和面粉加水调成糊状

3．油锅烧至6成热时，丸子挂糊炸至金黄即可上碟。吃时可蘸花椒盐或甜酸汁。

1.糯米提前洗干净浸泡2小时以上

2.糯米泡好，莲藕洗干净，去掉外皮，将莲藕的一段切掉2厘米

3.把泡好的糯米灌进莲藕的小孔里面，每个小孔都要灌满，用筷子捣实

4.把切掉的莲藕头用牙签固定好

5.准备好红糖冰糖和红枣。这些材料的量可以根据个人的口味调整

6.所有材料放入电饭煲，放入莲藕段，加入和莲藕一平的水分。盖好启动电饭煲贵阳治癫痫#!权威医院的煮饭键，烧开后，煮1小时。煮好后不动，在保温浸泡4小时以上

7.捞出莲藕，喜欢深颜色的可以在熬些煮莲藕的汤汁浇上

8.晾凉切片，不要切的太薄

9.在浇上点桂花糖

煮糯米藕可以用压力锅煮20分钟，在自然放气就可。我用电饭煲也很方便，在晚上的时候煮好，浸泡一晚，滋味都浸泡到藕段和糯米内很好吃。剩余糯米可以熬粥，或者直接倒入煮莲藕的锅内，成粥状，也非常好吃。