炒烤肉的做法 正宗新疆炒烤肉的做法 怎样做正宗新疆炒烤肉

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新疆有很多美味的小吃，比如炒烤肉就是其中一种，现在我们就一起看下炒烤肉的做法，正宗新疆炒烤肉的做法是怎样的，了解一下怎样做正宗新疆炒烤肉吧。

炒烤肉的做法 正宗新疆炒烤肉的做法 怎样做正宗新疆炒烤肉所需要准备的食材和调味料：羊肉 盐 辣椒碎 孜然。

炒烤肉的做法 正宗新疆炒烤肉的做法 怎样做正宗新疆炒烤肉：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.将羊肉洗干净后切成片状待用，然后将铁锅烧热

3.直接不放油的倒入肉片翻炒至7成熟，然后铲出，将水倒掉

4.锅清洗干净，再将水份擦拭干，置入火中，倒入少许油

5.烧热后放入肉片翻炒片刻，再放入适量盐，辣椒碎末

6.放入孜然翻炒片刻就可以铲出。

炒烤肉的做法 正宗新疆炒烤肉的做法 怎样做正宗新疆炒烤肉贴心提示：

1.肉片要先放入没有油的锅里翻炒至7成熟，这样可以很好的去掉羊肉的水分，让羊肉更紧实。

2.最后一步羊肉翻炒片刻就可以了，炒太久会特别老哦。