黄瓜泡菜的家常做法

放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。 用小火炒菜维生素C、B都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、等，最好凉拌吃。