炸鸡柳怎么做_炸鸡柳的做法_专家炸鸡啤酒搭配健康隐患多

食品安全卫生问题频频曝光，继肯德基豆浆非现磨，麦当劳汉堡面包暴晒之后，数名曾在肯德基工作过的人士告诉证券日报记者，在肯德基的后厨里，用于炸鸡的油天才彻底更换一次，期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用。鸡在水里简单过一遍还滴着血水就直接裹面了，用于洗鸡的水都浑浊了也无人更换。高峰时，按照规定应该炸分钟的鸡翅不到分钟就被捞出来。材料：鸡柳两、玉米茸罐、鸡蛋清只、火腿丁汤匙、清鸡汤杯、生粉水/杯

鸡胸肉切成长条，别太大，太大的话层层裹上之后显得很臃肿。
鸡蛋蛋黄蛋清分离。
蛋清，鸡肉，盐和酱油倒入碗中，搅拌均匀，腌制。
腌制好的鸡肉放入干淀粉里滚，均匀裹上粉。
裹好粉的鸡肉蘸打匀的蛋黄液。
裹上蛋黄液的鸡肉放入装面包糠的盘子里，翻滚，一直到鸡肉被裹严实为止。（这一步最好用筷子推着滚，用手的话会沾上很多面包屑。）
在锅中倒入适量食用油，以能没过鸡肉条为宜。大火锅中油烧至冒泡以后，转中火，放入鸡柳，时不时搅拌一下以免粘在一起。
待炸成金黄色后，捞出沥油。撒上胡椒粉或酱等调味品。

杭州市一医院营养科主任杨任华指出：炸鸡和啤酒都是高热量的食物，如果想控制体重，建议人们少吃甚至不吃这两类食物。裹上炸鸡粉，放入油锅炸

面包糠炸鸡柳的做法美味又营养的炸鸡柳锅内倒入色拉油，小火烧热油至五六成热，改成中小火，轻手入鸡柳，炸至金黄色，捞出控油即可。

玉米面粥一碗，豆沙包，炸鸡蛋一个，卤猪肝，拌。10.油5成热后，放入备用的鸡柳，中火炸制。