铁锅焖面怎么做好吃，扁豆焖面怎么做

铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。认为，工欲善其事，必先利其器，学做菜也需有适合的厨具，铁锅只要谨慎使用，益大于弊。

大家都吃过铁锅焖面这道佳肴吗，这是一道北方的家常菜哦，使用铁锅来炒出这道面条，味道出奇的好吃，大家都快尝试一下吧。

食材：
豆角300g、土豆1个、青椒2个、五花肉200g、面条500g
调料：
蒜3瓣、姜2片、盐2茶匙、花椒粉1茶匙、老抽1茶匙、香醋1茶匙、葱一小段、生抽1茶匙、1小把
步骤：
1、五花肉洗净切片，豆角洗净斜切成细条状，土豆去皮洗净切细条，青椒洗净切丝，葱姜蒜切末，备用；
2、豆角倒进开水锅绰烫变色至7成熟；
3、另起锅，倒入油烧至六成热，加姜末葱末炝出香味，撒花椒粉，加入五花肉煸炒，老抽上色，加入切好的，翻炒2分钟；
4、再倒入绰好的，翻炒均匀，盐调味，生抽增鲜，锅里加适量的水；
5、将面条均匀的铺在菜上面，大火蒸1分钟，转小火蒸5分钟，
6、将蒜末、香菜末与醋调和均匀倒入锅内，再加入青椒丝，用筷子将其翻拌均匀即可出锅。
温馨提示：
用手擀面制作口感最好。

的营养价值是很高的，它里面含有很多人体所需的微量元素，口感是很清新爽口的。豆角焖面是很常见的特色小吃，因为它的做法不是煮也不是炒，而是不常见的焖，所以口味也是很有特色的。想知道豆角焖面的家常做法吗下面举为大家介绍豆角焖面的做法。核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待天津最好治癫痫医院冷，用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。吃法：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。

把米酒倒入煮锅（避免用铁锅，倒入适量温水，用中火慢慢烧开。捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟，要看到缩紧。