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蒜蓉粉丝蒸扇贝做法图片,蒜蓉辣椒酱做法

另外,有个阿憨咸粥,远近驰名,俨然成了虱目鱼粥的经典招牌。虱目鱼粥以鱼背肉和米饭为原料,以鱼骨汤将米饭熬熟,再加入鱼肉、鲜蚵、肉燥、蒜蓉,煮成香浓鲜甜的鱼粥,上桌前洒上末,再配上油条,就是台南人最酷爱的早餐。其实,粉丝好吃过扇贝,它借了扇贝的鲜,借了蒜茸的香,借了豉油的咸,丝丝缕缕缠绕不清的,都是美味。而这却是最最简单的菜……

菜r> 4、然后把扇贝里面的腥水倒掉.
5、把粉丝垫在扇贝肉底下。
6、调料浇在扇贝上面.
7、再入蒸锅大火蒸2分钟。
8、然后虚火蒸1分钟,出锅撒上小葱末即可。
 

营养对策:适量增加贝壳类食物,如牡蛎、扇贝等,是补充微量元素锌的有效手段。另外,每日确保个鸡蛋、两红色肉类和两豆类也是补充微量元素锌所必需的。蒜蓉、豆豉、青葱花、、红椒、味精做法:将蒜蓉、豆豉、青葱花混合,再加入少量切碎的、红椒碎,加入适量味精一起拌匀,用加热的温油稍微激一下,做成糊状的配料。把挖出来的完整的麻蛤肉放进调制好的配料里腌半个小时入味儿,这样会让蒸出的麻蛤肉清鲜中还透着浓浓的香。最后将麻蛤肉连肉带料一起放回原来的完整贝壳中上屉蒸分钟左右。随着溢出来的丝丝蒸汽,香味儿就弥漫开来。

第五步:烧热汤匙油,倒入蒜蓉以中火炒香,然后将蒜蓉和油都倒入米饭中,拌匀即成。新鲜一斤,洗净后,斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油,将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄,放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀,即可出锅装盘。此菜富含维生素A,可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。

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