清炖牛尾汤怎么做好吃

炖：炖是先用葱、姜炝锅，再冲入汤和水，烧开后下入主料，先大火烧开，再用小火慢炖。炖菜的汤多于烧菜的汤，炖有三种，即炖、清炖、侉炖。炖多为红色，主料不挂糊；清炖多为白色，主料也不挂糊；侉炖多为黄色，主料挂糊。 猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净；将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口一同放入铝锅；在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放入盘子里。

清炖牛尾汤功效：老人食谱，补虚养身食谱，壮腰健肾食谱，营养不良食谱。

清炖牛尾汤工艺：炖，难度：未知，人数：未知，口味：咸鲜味，准备时间：未知，烹饪时间：未知。

治妇女闭经，可用墨鱼、核桃仁适量煮食，每日一次，至月经来潮为止。治妇女白带过多，可用墨鱼与瘦肉切片，清炖熟食，每日一次，五日为一疗程。治妇女产后乳少，用墨鱼与猪蹄清炖熟食，颇有效果。 湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要求是雄鸡，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起;鱼要选用白鲢，将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。

双白炖鸭子鸭子一只或半只，宰杀去毛与内脏，洗净切块，加水与葱、姜等调味品清炖。适量洗净切片，银耳泡发，待鸭子熟软时，将、加入鸭汤中小火慢炖，有补养滋阴清火之功效，对阴虚有火者最宜。 进补原则：虚胖的男性应控制脂肪及总能量的摄入，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，做菜多采用少油的烹调方式，如清蒸、清炖、凉拌等。

蛋白质：、肝脏、、鱼肉、、海鲜都可以(红烧、清炖、清蒸任选)。 进补原则虚胖的男性应控制脂肪及总能量的摄入，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，做菜多采用少油的烹调方式，如清蒸、清炖、凉拌等。