清炖鸡腿锅的做法，清炖鲤鱼汤的做法

晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。专家推荐给高三学生的晚餐菜品：清炖排骨藕汤＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇丝；肉末豆腐＋青椒丝＋皮蛋拌豆腐；洋葱爆猪肉＋番茄炒鸡蛋＋拌豇豆。 清炖羊肉最正宗的做法营养清炖羊肉轻松做

清炖鸡腿锅功效：延缓衰老，美容瘦身，美容养颜，益智安神，消除水肿，抵抗力，降血脂，过敏，保护视力，保肝，降三高。

清炖鸡腿锅工艺：炖，难度：初中水平，人数：4人份，口味：咸鲜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<数小时。

制用法：将猪肚洗净，然后把用水发好的去心莲子装在猪肚内，用线缝合，放锅中加水清炖至熟。熟后待凉，将猪肚切成丝武汉癫痫病医院#!好的，与莲子共置盘中加调料拌匀即可。可作佐餐。 同一原料，于烹制菜肴的要求不同，所需味料有很大的差异。如以脚鱼（甲鱼为主料的清炖脚鱼，要求味鲜美，除选用、排骨作配料外，味料只有少量的姜、葱、蒜头、味精、精盐、胡椒粉，其作用是除异味，助本味，增美味。但红焖脚鱼的味料就大为不同，因这一菜肴要求香味浓郁，因此味料用炸蒜肉、姜片、原发性癫痫好治吗、精盐、味精、胡椒粉、芝麻油、珠油、绍酒、猪油等。味料是服从菜肴制作的需要而选用的，厨师对菜肴的调味要求必先心中有数，才能恰当、合理地投进味料。

肋条位于肋条骨上的肉，肉层较薄，质地较嫩。适于清蒸、清炖及制馅。 鳖含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素a，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素b维生素b维生素d以及杭州治疗癫痫病那好动物胶、角蛋白、碘等物质，营养价值极高。不论是红烧，还是清炖，味道都极鲜美，特别是它背甲周围的柔软表皮部分，肥而不腻，是其肉质中最美的部分。

烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。 清炖――清热消肿