杂菇焖饭怎么做好吃，懒人食谱：香肠土豆焖饭

午餐：什锦焖饭、豆腐鸡蛋汤(配料为豆腐和鸡蛋)杂菇苦瓜

菜谱简介 不知不觉在这网易里，加上今天的杂菇焖饭已经做满10道不同口味的焖饭，可是他说最爱的还是最老土的豆瓣腊味饭最对胃口，好吧，这其他九道就当是陪城了。 材料 干香菇，干红菇，新鲜杏鲍菇，淡菜干，大米1.5杯，酱油，葵花子油
做法 1、干菇都事先清水泡发，淡菜干也一样清水浸泡。
2、杏鲍菇清洗干净，切小丁。
3、发好的香菇和红菇也一样切小块，大小同杏鲍菇。
4、热锅，下适量油，下菇翻炒几下。
5、大米陶洗好，加入炒过的菇和淡菜干，再加两勺酱油。
6、插电煲45分钟。
7、因为有红菇，所以焖好饭有点红色，好看。
 

美食问答

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鲁迅的社戏里写一伙娃儿，看社戏回来，摘了人家地里罗汉豆煮吃，味道美得很。其实这罗汉豆，正是蚕豆。把青蚕豆与米饭一起烹饪，味道是非常不错的，云南这样的吃法就十分久远而普遍，还包括青包谷、青毛豆、青豌豆等。豆焖饭做法简单，蚕豆、腊肉(或火腿)、米在一起焖熟，佐以咸菜等爽口的小菜，便可一餐，但滋味却是不错，且要讲时令。因之，昆明有一流传甚广的俗话：憨包吃不来豆焖饭，傻子才不爱吃豆焖饭哩!煮饭时，应采用原汤焖饭、蒸饭，捞饭营养素损失较多。

把香菇，草菇，蘑菇各只洗净，切片待用。苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。午餐：什锦焖饭、豆腐鸡蛋汤(配料为豆腐和鸡蛋)

孕妈妈平时要注意多吃含钙丰富的食物，如芝麻、牛奶、排骨、虾皮等。海带含碘、钙丰富(海带炖虾皮、海小儿癫痫手术治疗能治好吗？带焖饭都是不错的选择)，奶制品、绿叶蔬菜、葵花籽、鲑鱼、和干豆中含有钙;枣、无花果、甜玉米、绿色蔬菜和苹果中含有镁;富含维生素C的食物包括柑橘类水果(比如橙子、橘子和柚子)、绿叶菜、和等。食用，有利于胎儿生长，并可防治肌肉抽搐。在补钙的同时，还要注意保证饮食中维生素D的摄入。应鼓励多晒太阳，促进钙的吸收和利用。此外，建议每天喝数杯新鲜橙汁，补充矿物质。支竹食味清淡，可通过凉拌、炒制、焖煮等形式烹出各种佳肴，这次推荐以杂菇配搭做汤。