香菇面筋做法图片，香菇酱的制作方法

从未用过鸡粉，也从未在超市拿起过它。一直好奇：鸡粉究竟是纯粹的来自于鸡的一种增鲜的粉剂，还是一类的东西？直到拿到家乐鸡粉的这包尝鲜装，看过包装上的配料，才得以解惑。原来，这鸡粉并不只是单纯来源于鸡，首要的盐，然后是，粉，糖以及其他一些包括鲜味剂在内的配料。说白了，这鸡粉其实只是一种复合调味料。既然是复合，那么，它就应该能够代替多种调味料。

对肉不在行。看着纸壳上的“腌肉伴侣”几个字，真有点不知所措。有什么简单易做的肉食可以用上这鸡粉呢？包装上的参考食谱看起来都不是特别理想，因为它们都需要多人消耗。想起曾经的丸和丸，要不就个肉丸吧？当然不想重复和，而且也没有现成的。又想起重庆专业癫痫病中医院看到过好些肉丸里都爱加马蹄，一下子有了主意，但与马蹄无关。这个时节还看不到什么马蹄，但子很多，而且品种多样，不知道将子跟糜搅拌在一起成丸子会是个什么味道呢？

选了一个肉质略硬，还没有熟到柔软多汁的梨子。严格按照一克鸡粉二两的比例，除了一点末，再没有用到其他调味品。切成碎粒的梨子搅拌在肉糜里，看起来似乎还不错的样子。味道会怎样，还真是难以预料，会不会是一道黑暗料理？

答案很快揭晓，多汁的梨子给肉丸带来一份清爽，肉末里间杂着梨子的颗粒，口感丰富，咸鲜不腻。。。。

清蒸雪梨肉丸介绍

猪肉糜100克，梨肉75克，20克，鸡粉1克，淀粉1小勺，末少许，葱花少许，

清蒸雪梨肉丸的做法步骤

1、用料：猪肉糜100克，梨肉75克，20克，家乐鸡粉1克，淀粉1小勺，姜末少许，葱花少许

2、将肉糜，淀粉，蛋液，鸡粉倒入碗中，搅拌均匀，

3、加入切成碎粒的梨肉和姜末，

4、充分搅拌至上劲。

5、团成约15克/个的丸子，搓圆。

6、放入沸水锅中，蒸约8-10分钟。

7、熟透熄火，

8、取出。

9、将肉丸摆放在绿叶上，并用葱花点缀。

小窍门

梨可以用其他果蔬代替。

搅拌时需顺着一个方向搅拌，团出的丸子才不会松散，口感更好。

蒸制时间需根据实际情况酌情调整。