您现在的位置：
发布时间：2022-04-30 00:09:26
更新日期：2015-10-22 17:14:00 栏目： 来源： 被下厨房 次
这款无比松软，而且奶香味很浓的排包，是按照@爱美的家的方子做的，真的不错的哦，作为烘焙新手这个好方子必须要收藏了。
福气排包(精彩推荐：的做法)
面包癫痫病手术治疗方法材料
高粉260g
糖50g,盐3g,酵母4g,50g,水50g,50g,35g,
表面装饰：全蛋液
福气排包的做法
1.将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段，加入软化的黄油，继续揉至接近完全阶段收圆入盆盖保鲜膜放在温暖处开始发酵。
2.当面团发至原体积的二倍大时，发酵完成。
3.发好的面团取出分割成8的小面团，揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟。
4.将醒好的小面团用擀面杖擀成椭圆形。
5.翻面后将擀好的面饼底部压扁，从上部开始往下卷。
6.直至卷到底部，接口处捏紧稍，成橄榄形。
7.收口朝下间隔着放于铺了油纸的烤盘中，进行最后发酵。
8.约1个小时，面包发酵至原来的2倍大时，在面包上轻轻刷一层蛋水液。
9.放入预热好170度的烤箱，中层烤20分钟。（上色后即加盖锡纸直至烤完）
上一篇：
下一篇：