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发布时间:2022-04-30 00:09:36
工艺:蒸
难度:新手尝试
人数:2人份
口味:咸鲜味
准备时间:5分钟
烹饪时间:<30分钟
“宁波人的一道传统菜肴,选用脱脂盐水浸过的大,有一定的咸味,和寡淡但提鲜治疗癫痫病都有哪些好的方法的子一起清蒸,是一种很奇妙的搭配。”
黄鱼(大)350克
毛豆100克
姜3片
黄酒2茶匙
葱4根
植物油3茶匙
水适量
将大黄鱼(经最新癫痫病治疗方法过商家脱脂处理并用盐水浸过)清洗干净,如果觉得咸度太大,可以水中浸泡一段时间
毛豆清洗干净沥干备用,生姜切片
毛豆用少量油和食盐翻炒一下,可以保持其色泽比较漂亮,也可以直接和神经修复治疗癫痫鱼一起蒸
姜片垫在鱼身下,倒少许黄酒,将翻炒过的毛豆铺在鱼身上,水开后蒸15分钟
将清蒸好的鱼取出,倒去多余的水,将葱丝均匀铺在鱼身上,将少量植物油加热后淋在葱丝之上即可
成品,鱼肉咸香,肉质紧密有质感,毛豆和黄鱼的搭配,就是一个鲜字
毛豆先用少量油和食盐翻炒一下,可以保持其色泽比较漂亮,也可以直接和鱼一起蒸,但会发黄。