白肉末烩豌豆的做法_怎么做白肉末烩豌豆_如何做白肉末烩豌豆

　　白肉末烩的做法简单是的常见菜，不一定要看白肉末烩豌豆视频才能学会，但怎么做白肉末烩豌豆最好吃，跟着的做法图解来做这道白肉末烩豌豆吧。

　　菜系及功效： 学龄期儿童食谱

　　口味：清香味工艺：烩

　　主料：猪腿肉250克

　　辅料：豌豆50克

　　调料：黑龙江癫痫权威专科医院植物油25克,味精2克,料酒10克,盐2克,姜4克,淀粉(豌豆)5克,大葱3克,香油2克

　　 1.先将猪白肉切成粒大小的丁，在开水锅内氽透捞出。控去水分；豌豆也在开水锅内氽一下，控去水分；葱切丝备用。

　　2.将炒锅置火上，下入植物油，油热后下入葱丝，炸出香味后下入毛汤，拣去葱丝不要，加料酒、味精、盐、姜水、白肉丁、豌豆，开锅后撇去浮沫，调好口味，用水淀粉15克（淀粉5克加水）勾“二流芡”，淋上香油即可出锅装盘。

　　姜水制作方法：把姜洗净剁碎，加水浸泡即可。