芥末肚丝的做法_怎么做芥末肚丝_如何做芥末肚丝

　　芥末肚丝的做法简单是的常见菜，不一定要看芥末肚丝视频才能学会，但怎么做芥末肚丝最好吃，跟着的做法图解来做这道芥末肚丝吧。

　　菜系及功效：凉菜菜谱

　　主料：熟四两 精盐一钱 粉皮二张 味精二分芥末粉三钱 醋一钱 蒜头一钱 油三钱

　　1.将猪肚切成粗丝。粉皮切成二分粗的丝，放入开水锅内汆烫一下捞起，用冷开水过凉，沥去水，加麻油一钱拌匀。蒜头去衣，剁成蒜泥。

　　2.取碗一只，放入芥末粉、温开水（一两）、精盐、味精、醋、麻油，调成糊状，盖好放阴凉处，待晾凉后即可使用。

　　3.先把粉皮丝放入盘中堆好，再把肚丝铺放在粉皮丝上面，浇上调好的芥末糊即成。