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荷包鲫鱼鲜汤的做法_怎么做荷包鲫鱼鲜汤_如何做荷包鲫鱼鲜汤

  荷包鲜汤的做法简单是鲫鱼做法大全的常见菜,不一定要看荷包鲫鱼鲜汤视频才能学会,但怎么做荷包鲫鱼鲜汤最好吃,跟着做法大全图解来做这道荷包鲫鱼鲜汤吧。

   儿子很小的时候在我妈妈那待了近两年,那时小家伙身体挺弱的,外婆总是想尽办法让他多吃点,换着花样给孩子最自然的进补,民间传统是冬天鲫好喝又滋补,可是鲫鱼刺很多,光给孩子喝汤又不落忍,于是就想着把肉糜塞在肚子里,让肉也汲取些鱼的鲜,而汤里又多种滋味。。。每次喝这个汤时,外婆同志就会说:“这肚子里的‘荷包’是归我外孙的啊。。。”儿子回到我身边后,妈妈又把这方法传承给我,冬天给孩子煲这样一炉汤,。孩子现在大点了,我都不大想起这样做了,今天正好手边多一点肉糜,又买了两条大小合适的鲫鱼,于是乎,呵呵,希望有缘看到这汤的妈妈并且喜欢的,也给自己的宝贝做碗浓浓的“荷包”鲜鱼汤。

  荷包鲫鱼鲜汤的食材和调料:

   鲫鱼2条,肉糜适量,萝卜丝,冻,小菜苗,葱末,姜末,盐,油

  教您荷包鲫鱼鲜汤的家常做法,如何做荷包鲫鱼鲜汤才好吃

  2.先把鲫鱼肚子里的黑膜等都洗去,沥干水。

  3.把肉糜分两等份分别填入鱼肚子。

  4.油锅烧热后把鱼两面略煎黄,煎好后就移到砂煲中,(我的大砂煲深不好拍照,今天就用不锈钢锅),砂煲加水、葱段和姜片。

  5.大火烧开不到五分钟,你就会发现鱼汤开始变白,我从来都是这样的,不知为什么很多人争论鱼汤煮不白煮不浓?这时加入萝卜丝,转小火煲半小时左右,关火落盐就有浓浓的鱼汤喝啦。

  

  小贴士:

   我妈妈是不吃的,如果把肚子里的糜换成羊肉的,就类似那个有名的“鱼”+“羊”了,吼吼。

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