麻辣肉片的做法_怎么做麻辣肉片_如何做麻辣肉片

　　怎么做麻辣肉片好吃?学做麻辣肉片需要哪些食材?家常美食网为您提供麻辣肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣肉片!

　　准备时间：30分钟-1小时

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：1-2人

　　在我小时候，
　　肉虽然卖的很贵，
　　但是妈妈只要一发工姿就会买肉给我，
　　把瘦肉切成片，
　　和辣椒一起炒得香香的，
　　单独给我炒一小碗，
　　我连米饭都顾不上吃，
　　把那香香辣辣的肉片当零食一样，
　　一口一口不停地往嘴里塞。
　　现在我胃不好不能吃辣的，
　　但是记得这个味道，
　　我会做给我爱的人吃，
　　希望他也能感受到我对他的那份爱。

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　　1.先把新买的肉切出需要的份量，放入冰箱冷冻至少30分钟，然后取出切成片，然后将肉化冻。

　　2.准备好小红尖辣椒和麻椒，将洋葱切丁。

　　3.锅里放入适量油，油冒烟后放入小红尖辣椒、麻椒、洋葱丁。

　　4.出香味后，放入肉片翻炒。

　　5.放入红烧酱油。

　　6.放入精盐。

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　　7.放入五香粉增香。

　　8.关火后，放入味精。

　　1 将肉放入冰箱冷冻至少30分钟至大小时，这样的肉切出的片均匀。
　　2 将肉片切好后，最好化冻回到常温，在空气中晾出多余水分，因为冻得过程中会有冰晶，下锅容易崩油。