豉香丝瓜的做法_怎么做豉香丝瓜_如何做豉香丝瓜

　　丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
：补肾、滋阴、益气
：健胃、祛痰、利水

　　丝瓜2根　　老干妈豆豉一勺　　猪肉适量　　洋葱少许　　老抽一勺　　白糖半勺　　盐少许　　淀粉半勺　　油适量　　香油　　鸡精　儿童癫痫治疗时间　

　　1.丝瓜洗净，用刨皮器刨皮

　　2.丝瓜切滚刀块

　　3.洋葱切碎

　　4.猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，盐少许，老抽一勺，白糖半勺，淀粉适量，香油适量搅拌均匀

　　5.炒锅放油，烧热，放入洋葱碎，煸炒至发白，发软

　　6.加入腌渍的猪肉丁，煸炒至颜色变白

　　7.煸炒至猪肉发白，变色

　　8.加入丝瓜，煸炒

　　9.加入少许清水

　　10.炖大约3-5分钟，丝瓜变软，即可关火，放入少许鸡精搅拌均匀，即可出锅装盘

　　双双唠叨：1、丝瓜用刨皮器刨皮。
2、猪肉提前腌渍，更加容易入味，加入淀粉，口感也更加细嫩。
3、加入清水少许，根据自己需要而定，如果是为了打卤吃，则可以多加点，多留点，普通的吃法，则加入少许清水即可。
4、丝瓜不许过分炖煮，所以时间不需太长。