焖蒸猪肉油菜的做法_怎么做焖蒸猪肉油菜_如何做焖蒸猪肉油菜

焖蒸的做法简单是的常见菜，不一定要看焖蒸猪肉油菜视频才能学会，但怎么做焖蒸猪肉油菜最好吃，跟着的做法图解来做这道焖蒸猪肉油菜吧。

猪300克，油菜100克。调料姜汁5克，酱油45克，料酒3那个地方治疗癫痫#!好0克，香油15克，胡椒2克，淀粉45克，白5克。

1、将整株的油菜对半剖开，洗净沙土后晾干水分。
2、将猪肉洗净，切成长、宽各为4厘米、厚0.3厘米的薄片，洗净血水。
3、将姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒调成腌肉汁，放入五花肉片慢慢抓匀，腌渍15分钟，再用淀粉裹匀。
4、将油菜的切口朝上，平放在平底锅内，将五花肉摊放在油菜上面，沿锅的边缘倒入100克水，中火盖盖儿小火焖煮20分钟，取出后装盘撒白芝麻即可。

特点
营养搭配合理，肉质带有淡淡的蔬菜香。
师傅的话
1、选用的油菜应该是南方产的那种口感发面的一种，不要用北方脆爽的油菜，那样会导致油菜大量出水，而且口感也不好。
2、白芝麻在撒前，应该放在干锅内翻炒出香，也可以放在烤箱内烤香。
3、放水时一定要沿锅慢慢倒入，否则就会将水溅到五花肉上，影响肉的外形。