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干烧海鲈鱼的做法_怎么做干烧海鲈鱼_如何做干烧海鲈鱼

  1.鱼去鳞,鳃和内脏,洗干净;姜,葱切末。

  2.在鲈鱼两面抹上酱油,待锅中油热(油温要高些),将鱼投入,炸成两面金黄,取出。

  治疗癫痫病哪家医院最好3.锅中留底油,放入剁椒,郫县豆瓣炒至出红油,倒入葱姜末,和料酒(正宗的应放甜米酒)炒散后,将四分之三取出备用

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  4.将鱼重新下锅,倒入料酒,盐,糖和500克热水;改小火烧6-8分钟,然后将余料放入,大火烧熟;将鱼盛出;大火将汁收稠,出锅前点几滴香醋。

  5.将汁淋到鱼上,大功告成!

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