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清炖牛胸的做法_怎么做清炖牛胸_如何做清炖牛胸

清炖牛胸的做法简单是的常见菜,不一定要看清炖牛胸视频才能学会,但怎么做清炖牛胸最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道清炖牛胸吧。

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牛胸肉 800g,小 250g,绿 250g(去皮,切段), 100g, 1根(去皮,切条), 1个(切条),清汤 2L,醋 1/2汤匙(8ml),香叶 2片,百里香 1汤匙(15g),治疗小儿癫痫白胡椒粒 1/2汤匙(8g),盐 1茶匙(5g),白胡椒粉 1/2茶匙(3g)


将牛肉清汤倒入炖锅中,放入苹果醋、香叶、百里香、白胡椒粒、盐和白胡椒粉大火煮沸,煮沸后放入牛胸肉转小火加盖慢慢炖煮1小时30分钟。
将牛胸肉煮好后捞出,放入盘中,用细箩将牛清汤里的杂质、香叶和百里香过滤出去,然后再倒回锅中大火煮沸,煮沸后加入牛胸肉、荷兰豆、绿芦笋段、小胡萝卜、白萝卜条和洋葱条,用中火煮约10分钟,将蔬菜完全煮熟即可。


煮制秘诀:
煮牛胸肉的过程中一定不要用大火猛煮,应以中小火为宜,不然汤就变浑了。
如果牛肉太大,也可切成中等大小的块,这样更容易煮熟、煮烂。

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