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发布时间:2022-04-30 00:09:37
红烧做法简单是猪蹄做法大全的常见菜,不一定要看红烧猪蹄视频才能学会,但怎么做红烧猪蹄最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道红烧猪蹄吧。
红烧猪蹄的介绍:
虽说已经立秋了,可这秋老虎实在厉害,天气是越发的热了呀!~热着热着就想起这一句,坏天气里也要有好心情呐,还真期盼下雨天的到来! 不记得是哪天做的菜啦,反正老大天天要吃肉,哪怕煮时加个,他也要说今天没吃饭。严重的肉食动物啊~用鱼姐的话来说就是,我家天天都在贴秋膘。话说照片没拍好,但是味道还是很好的。
红烧猪蹄的食材和调料:
猪蹄 料酒 冰糖哪家医院治疗紫癫痫好 生抽 老抽 盐 姜片 八角 香叶 桂皮 干红椒
教您红烧猪蹄的家常做法,如何做红烧猪蹄才好吃
一、 猪蹄斩小块,冷水入锅,加入料酒和猪蹄,煮至水沸五分钟左右。捞起猪蹄,用凉水冲去浮沫,控干水分
二、 锅内倒油,小火加热至油5成热,放冰糖,小火熬至冰糖溶化成焦糖色
三、 在冰糖开始冒泡时,放入猪蹄,转中火翻炒,直到皮成金黄色
四、 再加入生抽、老抽,不停翻炒,让猪蹄上色
五、 倒入水,以没过猪蹄为宜,放少许盐,姜片、八角、香叶,桂皮,干红椒,大火煮沸后,加盖,转小火炖约重庆哪里看癫痫最好1小时
六、 待猪蹄软烂后,开盖,转大火收汁,即可
家常美食小贴士:
猪蹄焯水时一定要用冷水,如果用沸水煮,就容易有一股异味。