香肠炒油豆腐的做法_怎么做香肠炒油豆腐_如何做香肠炒油豆腐

本食谱来自美食D秘密老师分享的肉末酱爆的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食、 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用茄子，特别适合心血管疾病。可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

肉末酱爆茄子一道普通得不能再普通的。家常菜往往是每家都做，但每哈尔滨哪家治癫痫最好家的做法又不大相同。但，不管怎么做，作为家常菜最首要的就是“好吃”！毕竟，在色香味当中，味才是王道！所以，分享这道好吃下饭的家常菜“肉末酱爆茄子”，希望可以成为你的家常拿手菜！

主料：长茄子4个，馅100g

辅料：葱花15g，蒜末10g，姜末20g，油40ml，酱油10ml，料酒10ml，糖10g，盐5g

1. 准备食材

2. 茄子去蒂、洗净后沥干，切成滚刀块

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3. 锅中倒油，7成热时放入茄子中火炸至变软，盛出控油。

4. 锅中留少许油，下入葱姜蒜爆香，加入肉末翻炒至变色。

南昌癫痫病专业医院 5. 淋入料酒、酱油，翻炒。

6. 下入炸好的茄子，出锅前加入1小勺糖和盐翻炒均匀。

7. 关火盛盘，放点点缀一下，下饭神器就做好啦。