您现在的位置：
发布时间：2022-04-30 00:09:23
怎么做特色菜：好吃？学做特色菜：香菇啤酒鸭需要哪些食材？家常美食网愫_生活老师教你轻松做出好吃好看的特色菜：香菇啤酒鸭。
本食谱来自【愫_生活】老师分享的特色菜：香菇啤酒鸭的做法，所属分类：禽类、，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级)。
的营养价值很高啤酒鸭也就是用啤酒煮的鸭,啤酒能去腥味，也能让鸭肉就好嫩，透着啤酒的香气。无论下饭还是下酒，都是一道不错的菜.
主料：鸭子半只，啤酒二瓶
辅料：香菇适量，适量，适量，适量，适量，盐适量，姜，八角适量
1. 处理干净的鸭。
失神癫痫怎么治r">
2. 香菇，黄花菜，芹菜，胡萝卜都提早泡发，洗净，切段
3. 啤酒
4. 鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味，过于肥厚的鸭皮剔下来。
5. 焯过水的鸭肉
6. 瓦煲，热锅，热油，下八角，姜爆香倒入焯过水的鸭肉翻炒熟,尽量把水分炒干
7. 倒入啤酒，以没过鸭肉为此，中小火慢慢烧
8. 加入香菇，煮十分钟
9. 待汁少许后，加入芹菜，腐竹
10. 慢慢收汁，翻炒即可
啤酒没过鸭肉，慢慢烧，这样出来的鸭肉透着都是啤酒的香气