湖南年夜饭必备：凉拌豆笋的做法_怎么做湖南年夜饭必备：凉拌豆笋_如何做湖南年夜饭必备：凉拌豆笋

本食谱来自【美食组长】老师分享的湖南必备：凉拌豆笋的做法，凉菜、午餐；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；

叔最喜欢的之一，另一个是耳尖，长沙几乎每个酒店都会做，外卖也有口味极好的，比如杨眼睛。外地的朋友来长沙可以试试。

主料：豆笋适量

1. 买的干豆笋，又叫。清水泡一天。一定要用凉水泡开才脆爽，不然软趴趴的不好吃。

2. 豆笋改刀切细丝，细一点比较入味，切段也没关系了啦。起油锅下姜蒜爆香，滤掉残渣，加香油，撒椒粉，做红油。

3. 豆笋飞水，挤干水分，倒入红油中拌匀，根据口味，加调料，我加了生抽，辣酱，耗油，哪里治疗癫痫最好花椒粉。拌匀上桌。

4. 这道菜很简单，但是味道真的很赞，还是素的哦，喜欢喝两口的一定得试试。

发豆笋一定要凉水，豆笋发好了也就成功了一大半。拌之前记得控干水分。

美食组长老师在家常美食网(微信公众号：meishi778)分享湖南年夜饭必备：凉拌豆笋的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了湖南年夜饭必备：凉拌豆笋的家常做法了吧。