蒜苗炒肉的做法_怎么做蒜苗炒肉_如何做蒜苗炒肉

　　这个菜好像也叫，不过感觉不是那么正宗，就叫蒜薹炒肉吧。这个总错不了。

　　1.五花肉洗净，姜切丝。

　　2.五花肉放滚水中汆2分钟，捞出沥干水分切片备用。

　　3.蒜薹切段放热水中汆2分钟捞出沥干备用。

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　　4.热锅不放油，直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。

　　5.将煸炒多出的油倒出，可以用重庆#!权威癫痫医院来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。

　　6.将肉片煸炒到两面有点焦。

　　7.倒入蒜薹翻炒。

　　8.加盐和五香粉就可以出锅了。