清淡毛豆炒丝瓜的做法_怎么做清淡毛豆炒丝瓜_如何做清淡毛豆炒丝瓜

　　怎么做清淡炒好吃?学做清淡毛豆炒丝瓜需要哪些食材?家常美食网为您提供清淡毛豆炒丝瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清淡毛豆炒丝瓜!

　　准备时间：无

　　制作时间：10-20分钟

　　用餐人数：1-2人

　　毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是夏季人们喜食的蔬菜。它所含的脂肪中胆固醇较少，具有降低胆固醇的作用。
　　
　　 毛豆中的钾含量很高，每百克含478毫克。夏天出汗多，汗液会带走一定数量的钾，而钾流失可使人疲乏无力、食欲不振。夏天常吃毛豆，可以补充钾，缓解倦怠。
　　
　　 丝瓜味甘、性凉，具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效。
　　
　　 丝瓜与毛豆搭配，清热除痰，防止便秘、口臭和全身骨痛。
　　

　　1.准备好丝瓜、毛豆、寸金肠、姜蒜。

　　2. 毛豆剥米、洗净，丝瓜去皮、洗净切滚刀块，寸金肠切斜片，姜切片 蒜拍破。
　　

　　3.毛豆入开水焯至八分熟。

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　　4. 锅烧热，加入食油，爆香蒜瓣，下丝瓜煸炒。
　　

　　5. 倒入豆米，加少许盐、胡椒煸炒。
　　

　　6. 加入寸金肠，炒匀、加点水略煮一会。
　　

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　　7. 调味、勾薄芡。

　　8.盛入盘中。
　　

　　1、丝瓜不宜生吃。
　　2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。