黄山柴把蕨的做法_怎么做黄山柴把蕨_如何做黄山柴把蕨

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徽地方特色菜肴。香、冬笋脆、蕨菜嫩，造型独特，地方风味浓郁。主料火腿  冬笋  蕨菜调料精盐  味精  白糖  淀粉  小葱

1．火腿切条，冬笋切条，蕨菜切段。鲜蕨菜应先用沸水焯一下，放置于冷水中漂凉再用；若是腌渍品，则要在清水中反复浸泡，浸出盐分后换水煮开，再漂洗方能入菜。