腐乳肉的做法_怎么做腐乳肉_如何做腐乳肉

　　腐乳肉做法简单是江苏菜的做法大全的常见菜，不一定要看腐乳肉视频才能学会，但怎么做腐乳肉最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道腐乳肉吧。

　　 500g 小葱4根 姜2片 桂皮1片 红腐乳2块 料酒15ml 老抽5ml 冰糖30g 水淀粉少许 盐少许

　　1.五花肉洗净切大块，放入沸水中煮至七成熟把肉捞出冷却，在皮上用刀划出小方格，再把小葱打个结

　　2.将红腐乳块连同一大勺腐乳汁捣碎，加入料酒、老抽调匀成腐乳汁备用

　　3小儿癫痫怎样根治.将五花肉放入锅中，加水没过肉面，放入葱结、姜片、桂皮、冰糖和捣碎的腐乳汁，用大火烧开后转小火炖30分钟至肉软烂

　　4.把五花肉盛入盘中，把卤水滗出，放入炒锅中放少许盐调味，再加少许水淀粉勾芡浇在肉上即可

　　腐乳本身南昌哪家治疗癫痫病就有咸味，因此盐可不要多放了哦。

　　前天又用做的煮法重新做了一次,造型没第一次讲究,肉切小块的，随意在皮面上划了几刀做样子,不过味道还是不变哦，很下饭的。

　　前面步骤相同，为了在皮上划出方格,五花肉必须煮个半熟才好划开,把煮至七成熟划出小方格的肉块放入锅中加入足量的清水,再放入腐乳汁,大火煮开后转小火煮半个小时,煮到汤汁浓稠了就可出锅了,不用勾芡汤汁已经很稠了,直接把肉连汤一起舀到米饭上，开吃吧：）