您现在的位置:
发布时间:2022-04-29 23:16:10
炒锅
1.鲈鱼宰杀干净,切除鱼头,从鱼脊背的一边下刀,将鲈成两半。把有脊骨的半边翻过来,沿着脊骨片出另一边,把脊骨剔出。
2.再把鱼腹部的大刺剔除,癫痫病南昌哪里看好这样鲈鱼的骨刺全部剔除干净了。把鱼肉从尾部一刀刀的片开,四片为一组,不要片断。
3.让四片鱼肉在处相连,第四片切断。
4.一组组的切好。
5.把一组鱼片横过来,一刀刀的切出鱼丝,同样不要切断,让其在鱼皮处相连。
6.把切好的菊花鱼漂洗一下,放入葱姜盐水中浸泡一会去点腥气。
哈尔滨什么医院治癫痫好er">
7.捞出挤干水分,放入吉士粉和淀粉混合的粉中扑粉。
8.放入中高温的油锅炸熟。
9.炸好后形如菊花。
10.锅上火,倒入少许油,加入番茄酱,加一勺水,调入糖,白醋烧开,略勾一点薄芡。
11.浇在菊花鱼上。