酸辣肥肠汤的做法_怎么做酸辣肥肠汤_如何做酸辣肥肠汤

　　素干烹肉片的做法简单是的常见菜，不一定要看素干烹肉片视频才能学会，但怎么做素干烹肉片最好吃，跟着的做法图解来做这道素干烹肉片吧。

　　菜系及功效：谱 健脾开胃食谱

　　口味：咸鲜味工艺：烹

　　主料：水面筋300克

　　辅料：（白皮）50克,50克

　　调料：酱油5克,料酒10克,白砂糖3克,味精2克,醋2克,淀粉()3克,大葱5克,姜2克,香油5克,植物油20克

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　　1. 将水面筋压成1厘米厚的片，放入开水锅中煮熟，晾凉，改刀切成2.5厘米长、1.5厘米宽的块，然后放入碗内，加精盐、味精、淀粉调拌匀成肉片待用；

　　2. 将洋葱剥去老皮，洗净，切成1厘米见方的丁；

　　3. 青椒去蒂，籽，洗净也切成1厘米见方的丁；

　　4. 葱、姜切末待用；

　　5. 取一小碗，放入酱油、料酒、白糖、醋、味精和少许鲜汤，调成调味汁备用；

　　6. 坐锅点火放油，油烧至济南治疗癫痫病那家好六成热时依次放入浆好的肉片，待炸至金黄色时捞出；

　　7. 炒锅留底油烧热，先用葱末、姜末煸出香味，随即加入洋葱丁、青椒丁煸炒，再放入炸好的肉片翻炒，最后倒入调好的调味汁，迅速颠翻炒匀，淋入香油，出锅装盘即可。