卤牛肉的做法_怎么做卤牛肉_如何做卤牛肉

麻辣牛肚的做法简单是山东菜食谱的常见菜，不一定要看麻辣牛肚视频才能学会，但怎么做麻辣牛肚最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道麻辣牛肚吧。

熟牛肚400克，红辣椒75克，料滔、酱油各15克，精盐、鸡精各2克，味精1克，花椒粉0.5克，香葱丝、湿淀粉各10克，鸡汤25克，油60克，香油10克。

1、将熟牛肚、红辣椒均切成丝。
2、锅内放水烧开，下入肚丝略焯捞出。
3、锅内放油烧热，下入辣椒丝略炒，下入肚丝、料酒、酱油、鸡汤、精盐、鸡精炒开，加味精、花椒粉、香葱丝炒匀，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。

特点
清鲜脆嫩，麻辣鲜香。
操作提示
刀工要均匀。