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发布时间:2022-04-29 23:12:17
鲫鱼 一条 葱段 若干 蒜瓣 3、4瓣 姜片 4、5片 料酒 米醋 郫县豆瓣酱
将鲫鱼洗净后在鱼身上切片,红烧鲫鱼的食材和调料:酒郑州癫痫病治疗医院和米醋将其腌制20分钟。(最好在切片处放些盐,做出的鱼更进味)
鱼腌制过程中准备好葱段,蒜瓣,姜片,香菜末
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锅中放入稍多些油,待油热后放入适量酱油,料酒,醋,将其煎出香味后放入郫县豆瓣
放入大料瓣,胡椒,葱段,姜片,蒜瓣
将腌制好的鱼放入锅中,煎至金黄(可以翻动鱼身),过程中将锅中汤汁不断浇在鱼身上
放入水(不要太多,水浸到鱼身一半的位置就可以),大火炖
待水蒸发出一些,水开后放入少许淀粉,收汁,装盘