科学家发现酸甜苦咸鲜外第六种味道：“肥”

原料：藕

配料：姜、米醋、棉白糖、盐、芝麻油

做法：

1.将藕洗净刨皮后切成薄片

2.姜去皮切末

3.小锅内加入清水，大火烧开后将藕片倒入，

焯烫至藕片稍变色即可捞出，很快的也就一分钟的事

4.藕片捞出后立即在冷水下冲凉，这样能保持脆嫩的口感

5.然后控干水份，加入姜末、米醋、棉白糖、盐、芝癫痫病局限性发作治疗麻油

6.调拌均匀即可

小贴士：

凉拌藕一定要用米醋，因是米醋是发酵醋比较纯，做味道很柔和，

米醋颜色也浅，不会破坏菜品原有的色泽。