白领女性若缺少营养 必补这八大营养素

主料:

韭菜（适量）、豆腐干（适量）、鸡蛋（适量）

辅料:

花生油治疗癫痫病的医院（适量）、盐（适量）、生抽（适量）

做法步骤：

1、韭菜捡干净、洗净控水。

2、韭菜切段、豆腐干切条、鸡蛋打散。

3、鸡蛋（加少量水、料酒这样炒出的鸡蛋会很嫩）下晋城市治癫痫医院油锅炒、加入韭菜豆腐干，迅速翻炒并放适量生抽、盐出锅。

韭菜的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、散瘀等功效；可与墨鱼、绿豆芽、豆腐搭配；与牛肉、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

豆腐干的热量(卡路里)140千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与羊排、荠菜、百合搭配；与味精、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；