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发布时间:2022-04-30 00:09:48
主料:
紫芋头(500克)、猪瘦肉(100克)
辅料:
香菇(2朵)、花生油(6毫升)、盐(4克)、生抽(2毫升)、生姜(1克)、香葱(30克)、青辣椒(1个)、红辣椒(1个)
做法步骤:
1、准备食材:紫芋、猪瘦肉、香菇、香葱青辣颠痫是什么原因引起椒、红辣椒等;PS:芋头很大个,去皮之后选择500克。
2、紫芋去皮,洗净,切块;香菇洗净切片、猪瘦肉洗净剁碎放盐、油、生抽拌均;。
3、热锅,倒油,放入紫芋煎炸熟,并且微黄即可起锅;PS:油要稍微多些,比较快。
4、把煎炸过的多余油倒出,留少许在锅中放入红辣椒、青辣椒、香菇爆香;。
5、加入瘦肉、生姜爆炒;。
6、放入煎炸好的紫芋块;。
7、加入水淀粉勾芡,放生抽、香葱炒均即可。
猪瘦肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与白菜、黑木耳、西瓜搭配;与杏、梨、明虾相克,同食可能会引起不适;