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发布时间：2022-04-30 00:10:00
1、鸡爪子可以多泡几天，这样味道会更好，大家做好了不要着急吃，可以放在冰箱里冷藏哦！
2、鸡爪子也可以腌制的时间更久一点，提前晚上浸泡一夜，第二天再做，这样会更入味的。
1将买回来的鸡爪子处理一下，用剪刀把鸡爪子的指甲剪掉，洗干净后放在盆里待用。
2在鸡爪子里放入调料姜、花椒、八角、草果和桂皮。
3把白酒也倒鸡爪子里面进去。
4再加入小干辣椒、香料和盐，将鸡爪子腌制两个小时。<郑州最好癫痫医院/p>
5在锅里放入多半锅的清水，把腌制好的鸡爪子放在锅里煮上半个小时左右。
6打开锅盖，看到鸡爪子变了颜色，用筷子扎一下，能穿透鸡爪子的时候就是煮好了，盖上盖子再焖上十分钟。
7鸡爪子从锅里捞出来，过水洗一下，没表面的白沫就可以了。
8把洋葱切丝，芹菜洗干净切条放在有野山椒的水里，鸡爪子也放进去，再加入盐、白醋、糖和味精泡上三天。
9美味的泡椒凤爪色香味俱全，看起来不错吧，吃起来也很美味。
关于鸡爪子的做法还有很多，除了做泡椒凤爪，还可以做其它美味，比如《红烧鸡爪子》和《香辣凤爪》等等，都是很美味的。
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