黄耳木耳生菜梗炒斑块的做法_黄耳木耳生菜梗炒斑块怎么做_黄耳木耳生菜梗炒斑块的家常做法_臧傲珊【心食谱】

肉200克，、各50克，梗250克。调料精盐5克，水、味水各20克，油500克，3克，15克。

1、东星斑肉切长4厘米、宽3老中医治癫痫厘米、厚0.5厘米的块，加入盐2克、水淀粉15克、鸡蛋清腌渍15分钟；锅内放入色拉油，烧至五成热时放入东星斑肉小火滑0.5分钟，捞出控油。

2、生菜梗洗净，斜刀片长7厘米的段，入沸水锅中大火汆30秒钟，捞出备用。

3、黄耳、木耳分别入40℃的温水中浸泡30分钟，捞出控水；黄耳切重约10克的块，木耳撕片。

4、锅内放入色拉油20克，烧至七成热时放入东星斑肉、黄耳、木耳、生菜梗大火翻匀，入胡萝卜花、盐3克、味水调味，用水淀粉5克勾芡即可。

特点

软滑爽口、健康、风味独特。