虾米菜脯煲饭的做法_虾米菜脯煲饭怎么做_虾米菜脯煲饭的家常做法_美食菜谱【心食谱】

155公克，20公克，30公克，蒜末20公克，丁30公克，水240公克，油1小匙，盐1小匙

长沙那家治疗癫痫最好1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干净，挤干水份。

2.起一油锅烧热，先放入蒜末爆香，再放入作法1洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒匀后盛起。

3.将作法2炒好的材料放入砂锅中，加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。

4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，沿砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖撒上葱花即可。