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虎皮尖椒的做法_虎皮尖椒怎么做_虎皮尖椒的家常做法_蔡飞双【心食谱】

嫩300克,植物油20克,食盐10克,醋5克

1.选新鲜嫩辣椒洗净沥干,去蒂整个用,不要切。

2.炒锅置火上,中火烧至5成热;下辣椒开始干煸10分钟;注意火不要过大;让辣椒皮有糊但不能全糊,主要是辣椒肉要全熟透。

3.辣椒熟透时,倒油,盐翻炒;起锅前放醋;入盘即可。

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