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豆酱马鲛鱼的做法_豆酱马鲛鱼怎么做_豆酱马鲛鱼的家常做法_草莓冰淇淋【心食谱】

材料:

1 条 (550-600克)/

1 只中型 (切丝)

1 1/2 tbsp /

1 tsp 糖

1 tbsp /

部分材料,我喜欢用来西亚产的黄豆酱,味道比较醇厚,也不那么咸。

把马鲛鱼清理干净,切块,滴干水抹上一点盐。锅里热上1寸油,把马鲛鱼煎香取出备用。

洋葱切丝,把锅里的热油取出,留下1-2大匙,中火把洋葱丝稍微煸炒香,然后加入黄豆酱煸炒,加糖炒至糖溶化。倒入1 cup 水,煮滚。

把煎好的鱼块加入,稍微焖煮收汁,大约5分钟。起锅之前倒入1大匙的米酒增加香气。

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