腊味油鸭饭的做法_腊味油鸭饭怎么做_腊味油鸭饭的家常做法_美食密码【心食谱】

155公克，广式1只，适量，少许，水240公克，油1小匙，调味1小匙

1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。

2.腊鸭腿放入滚水中稍微汆烫重庆看癫痫哪家好一下后捞出沥干。

3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加入腊鸭腿与水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。

4.作法3砂锅内水分烧干后转小火，沿锅边淋上油，加盖小火续煮3哈尔滨中亚癫痫治疗分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，撒上姜丝并排入烫好的青菜即可。