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(图)芝士饼干_芝士饼干的做法饼干

来源:工作餐菜谱   时间: 2019-05-18

小时候看Tom&Jerry的时候就特别馋那个啊

看起来松软多孔的,觉得一定奶香浓郁很好吃

后来才发现奶酪根本不是想象中的那种味道

某次做提拉米苏有剩些马斯卡朋奶酪

想到正好有存一款饼干,就翻出来做了一下

原方是用波浪刀切的花纹,我自己给弄成奶酪造型了

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材料:马斯卡朋奶酪125G,黄油110G,蛋黄1个、低粉250G,细砂糖65G

芝士饼干的做法

1.马斯卡朋奶酪加细砂糖搅打至顺滑

2.黄油软化打散后(不需要打发)加蛋黄液打匀

3.步骤1和2的奶酪和黄油蛋黄糊打匀

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4.筛入低粉

5.切拌至没有干粉,揉成团

6.将面团擀开成厚约8MM的片状

7.用吸管随机戳出小孔状

8.再用粗吸管随意戳出大孔状后切成长方块

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9.再斜对角切开成三角状,完成饼干生坯

10.送入预热好175℃的烤箱中层,上下火烤15-20分钟即可

这款就是之前写过的花嫁。糖霜饼干用来打底的

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