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木姜子花_木姜子花的做法春季菜谱

来源:工作餐菜谱   时间: 2019-05-18

春季绝不能错过的鄂西野菜-木姜子花

木姜子花,也叫山胡椒花,是木姜子的花朵,是鄂西地区特有的一种香料,它的花和果实均可入菜,香味怡人。木姜子的花花期特别短,每年的三月初就开始开花,有半个月也就过去了,据老辈人的说话是开花的木姜子树是公树,它是不会结果的,而且是先开花后长树叶,而结果的是不开花,所以要想吃到这种美味也是很难得的,话说我得有十几年没吃到过这种美味了,之前我也专门介绍过山胡椒,详情济宁治癫痫比较好的医院可点击下面的链接,这次爸妈从老家过来,去亲戚家吃饭,她们就特意去摘了点儿,因为还不是特暖和,所以就摘到有一小捧的花给我捎了过来,看到这点儿美味我是惊喜若狂呀,还一个劲儿的叮嘱老妈这道菜一定要等到我回家了我亲手做,为的就是给它留个影呀!

为了配这个好吃的菜,老妈还特意在家蒸了点儿土家族的特色主食夹米饭来配着,很香喔

这就是木姜子的树,这张照片我可拍了有十年之久了,今天终于派上用场了,哈哈,这是之前我家屋后种的一颗南昌治疗癫痫最好医院,可惜的是前几年死掉了,下次有机会还得让爸妈再种上几颗

这就是爸妈带来的木姜子花,别看照出来的这么多,其实放碗里才半碗

材料:木姜子花、蒜末、青红椒、盐、海天酱油、花椒油、香油

木姜子花的做法

1、木姜子花洗净沥干水份,放入碗中加入蒜末和青红椒

承德治疗癫痫病的医院>2、加入少许盐

3、加入海天零添加酱油

4、加入花椒油

5、淋入香油

6、最后拌匀即可

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木姜子花不能久放,适合现拌现吃

中老年人应常食香油

很多老年人因怕血脂高而不敢吃油,而香油具有浓郁的香气,不仅能弥补他们“餐中无油”的缺憾,还可起到软化血管等鲜为人知的特殊保健功效。...

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