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锅包肉的家常做法_锅包肉的家常做法的做法家常菜

来源:工作餐菜谱   时间: 2019-05-18

唤醒夏日食欲的肉菜-

恩泽说:“妈妈,我觉得很好吃……”

那 必须强烈推荐,嘿嘿!

原料:梅肉、胡萝卜、香菜、香葱、姜片

这道菜正宗用的是猪里脊肉。没买着,就用了猪梅肉代替,也OK

调料1:生抽、盐、西安市中际中西医结合脑病脑科医院神经内科怎么样?糖、白醋

混合调成一碗调味汁

调料2:淀粉(地瓜粉)、清水、鸡蛋1粒

准备:胡萝卜去皮刨成丝、香菜、香葱切成段;

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锅包肉的做法

1、梅肉切成2-3mm的肉片(不要太薄,口感会偏干)

2、淀粉(地瓜粉)磕入一粒鸡蛋,再加入适量的清水,混合成浓稠度适宜的面糊

* 地瓜粉颗粒较大,可以先擀成细粉,更容易融于水

3、锅中烧热油,将肉一片片挂昭通市哪个医院治疗癫痫病专业糊后,放入炸至金黄色;

4、炒锅中放底油,将胡萝卜丝、香菜、香葱、姜片放入翻炒;

5、待胡萝卜丝炒软后,倒入炸好的肉片;

6、最后调入适量的调味汁,翻炒均匀,即可。

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* 调味汁不要调多少就倒多少,先倒一些试试味道;

* 喜欢香菜多点的话,也可待最后一步再添加拌拌就好;

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